Planeta

Passito di Noto DOC BIO Planeta

Vino da dessert, 50 cl, Sicilia, Italien, 2024

Giallo dorato; Al naso albicocca secca, mango, scorze d'arancia, datteri fino a pistacchi e un po' di vaniglia; al palato dolce, cremoso con un'acidità vivace.

29.50 CHF

59.00 CHF/l

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Di solito pronto in 24 ore

Passito di Noto DOC BIO Planeta

2024 / 50 cl

Vergani Wiedikon

Ritiro disponibile, di solito pronto in 24 ore

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Svizzera

+41444512500

Profilo del gusto

asciutto dolce

fruttato/morbido speziato/amaro

leggero pesante/sostanzioso

Varietà di uva

100% Moscato

Allergene

Contiene solfiti

Vinificazione

Nach der Lese werden die Trauben während 45 Tagen bei 23 C° getrocknet. Die Hälfte des Gewichts geht verloren. Anschliessend erfolgt die Pressung. Ausbau im Stahltank.

Accompagnando

Dessert, reifer Käse.

Produttore

Pianeta

Nel 1995 Alessio e Santi Planeta fondarono insieme a loro cugina Francesca nella comunità siciliana di Sambuca di Sicilia la cantina Planeta. Il progetto della famiglia di viticoltori della cantina Planeta comprende sei cantine. Si tratta di Ulmo a Sambuca di Sicilia, la Cantina Piccola e la Cantina Grande a Menfi, Dorilli a Vittoria, Buonvini a Noto e la Cantina Sciara Nuova a Castiglione di Sicilia sul vulcano Etna.
Alla cantina Planeta si dà importanza al fatto che tutte le vigne siano piantate con la rispettiva varietà autoctona. Così Nero d'Avola e Moscato vengono coltivati nelle zone adatte a questi vitigni vicino a Noto. Frappato cresce a Vittoria, Grecanico a Sambuca e Menfi. Sull'Etna la cantina Planeta ha piantato l'uva bianca Carricante. Grazie al lavoro costante dell'enologo Carlo Corino, la cantina Planeta è diventata in pochi anni un'azienda vinicola italiana di primo piano.

Scheda varietà

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Planeta Passito di Noto DOC BIO Planeta

29.50 CHF

59.00 CHF/l