Il Borro
Il Borro Toscana IGT BIO Il Borro
Rosso scuro con riflessi violacei. Al naso si presenta un bouquet intenso con note di sottobosco, che sfumano in spezie calde e sono arricchite da aromi terziari come cacao e tabacco dolce. Al palato si mostra con tannini morbidi e ben integrati, che conducono a un finale lungo, secco e vellutato.
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Il Borro Toscana IGT BIO Il Borro
2021 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Svizzera
Varietà di uva
50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 20% Syrah
Vinificazione
Gärung in Edelstahltanks, anschliessend 24 Monate Reifung in Barriques
Produttore
Il Borro
Profilo del gusto
asciutto
dolce
fruttato/morbido
speziato/amaro
leggero
pesante/sostanzioso
Accompagnando
Dieser Wein passt besonders gut zu kräftigen und aromatischen Gerichten wie Wild (Hirsch, Reh oder Wildschwein), geschmortem Rindfleisch, Lammragout oder Ochsenschwanz. Auch zu Pilzgerichten, Trüffelpasta oder einem herzhaften Risotto entfaltet er sein volles Potenzial. Gereifter Hartkäse wie Pecorino oder Parmesan ist ebenfalls ein sehr guter Begleiter.
Allergene
Contiene solfiti
Scheda varietà
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