Depuis que la famille Komminoth a vinifié son premier vin à Maienfeld en 1980, la passion pour le traditionnel pinot noir ainsi que pour les nouveautés ne cesse de croître d'année en année. Leur penchant pour une qualité toujours meilleure est une évidence pour eux, Komminoth est désormais l'une des meilleures adresses dans la Herrschaft des Grisons. Aujourd'hui, environ 3,7 hectares de vignes sont cultivés. La surface totale est répartie sur 15 parcelles à Maienfeld et ses environs, situées dans les meilleurs sites pour des vins d'exception.