La vallée du Crati est une vallée située entre l'Apennin et les montagnes du Pollino. Une végétation florissante caractérise cet emplacement. La cave Serracavallo possède 55 ha de terres à une altitude de 600 mètres. Sur les 30 ha de vignobles destinés à la viticulture, 15 ha sont actuellement exploités. L'orientation des vignobles vers la mer et les grandes différences de température entre le jour et la nuit contribuent à une qualité exceptionnelle des raisins. Pour améliorer les vins, en plus du cépage local Magliocco, du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Riesling ont également été plantés. Grâce aux efforts assidus de Demetrio Stancati, les vins sont mis en bouteille depuis le millésime 2012 sous la nouvelle appellation - Terre di Cosenza DOP -.