Piémont

Circuits œnologiques Piémont

Notre proposition de voyage pour le Piémont

Le pire avec le Piémont, c’est qu’on n’en a jamais assez ! Peu importe la saison, que ce soit le brouillard, le soleil ou la pluie – il y a toujours quelque chose à manger, à boire et à savourer. Nous vous montrons où tout cela se passe le mieux.

1. STOPP – BERTA

Berta - une histoire de générations qui ont créé une distillerie qui semble toujours se renouveler tout en conservant son style inimitable. Une entreprise traditionnelle contemporaine qu'il faudrait visiter au moins une fois dans sa vie. Aussi parce qu'on peut commodément combiner cela avec la première nuit de notre voyage dans la fabuleuse Villa Prato, dans le petit village de Mombaruzzo. La propriété a été acquise par la famille Berta en 2007 et restaurée avec amour pendant neuf ans.

2. STOPP – BOROLI

D’accordo, le nom «Boroli» n’est pas enraciné depuis des siècles dans les cercles de vignerons piémontais. L’histoire a commencé dans les années 1990. Silvano et Elena Boroli ont fondé la cave à Castiglione Falletto, dans la partie est de la région du Barolo. Dix ans plus tard, leur fils Achille a pris les rênes et impressionne depuis par des vins profonds, précis et parfaitement équilibrés. Sa philosophie est très simple : « La qualité constante ne connaît pas de compromis. » Cela se reflète également dans sa Locanda del Pilone à Alba, qui a été récompensée d’une étoile au Guide Michelin.

3. STOPP – MASSOLINO

Fondée en 1896, aujourd'hui dirigée par la quatrième génération, elle ne traite que des raisins provenant de ses propres vignobles. Un exemple ? Barolo, DOCG, Parafada, Serralunga d’Alba. Les ceps et leur traitement sont chez Massolino la chose la plus importante qui soit. Dans ce cas, ils ont jusqu'à 60 ans, ce qui donne naissance à un Barolo de rêve. Rien n'est laissé au hasard, mais beaucoup est confié au temps. La philosophie est claire et nette, et c'est ainsi que viennent aussi les vins de l'œnologue Giovanni Angeli, qui soutient les frères Franco et Roberto Massolino. On remarque rapidement que la précision et le respect du fruit du terroir règnent ici.

4. STOPP – BOERI

Voici déjà la quatrième génération à l'œuvre. On pourrait dire des gens réfléchis, car le domaine viticole de la famille Boeri, avec ses 10 hectares de vignes, se trouve sur la Collina Bricco Quaglia, où le soleil brille du matin au soir. Depuis 1904, trois mots d'ordre guident la famille : passion, tradition et qualité. Les vins issus des meilleures grappes propres, sous leur propre nom, leur propre marque, n'ont été lancés qu'en 1998 par les frères Giorgio et Roberto.

5. STOPP – MURA MURA

Un autre point fort, mais pas une cave traditionnelle. Nous sommes chez Mura Mura. C'est ainsi que s'appelle l'exploitation viticole, «Relais Le Marne» est le pendant d'hébergement associé. Ici s'exprime la vision d'une hospitalité vécue dans sa perfection. Art. Gastronomie. Sport. Poésie et beauté. Luxe en Purezza. Et les vins très remarqués ? Nous les goûtons sur la terrasse et au dîner au Ristorante Radici. Chez Mura Mura, il y a une exigence absolue en matière de qualité. De A comme «Anbau» à A comme «Ausbau». Dans la cave règne une attitude japonaise fondamentale. Précision. Élégance. Potentiel. Structure. Maturité. Calme. Le chemin pour y parvenir remplirait un livre.

Notre proposition de voyage pour le Piémont

Le pire avec le Piémont, c’est qu’on n’en a jamais assez ! Peu importe la saison, que ce soit le brouillard, le soleil ou la pluie – il y a toujours quelque chose à manger, à boire et à savourer. Nous vous montrons où tout cela se passe le mieux.

1. STOPP – BERTA

Berta - une histoire de générations qui ont créé une distillerie qui semble toujours se renouveler tout en conservant son style inimitable. Une entreprise traditionnelle contemporaine qu'il faudrait visiter au moins une fois dans sa vie. Aussi parce qu'on peut commodément combiner cela avec la première nuit de notre voyage dans la fabuleuse Villa Prato, dans le petit village de Mombaruzzo. La propriété a été acquise par la famille Berta en 2007 et restaurée avec amour pendant neuf ans.

2. STOPP – BOROLI

D’accordo, le nom «Boroli» n’est pas enraciné depuis des siècles dans les cercles de vignerons piémontais. L’histoire a commencé dans les années 1990. Silvano et Elena Boroli ont fondé la cave à Castiglione Falletto, dans la partie est de la région du Barolo. Dix ans plus tard, leur fils Achille a pris les rênes et impressionne depuis par des vins profonds, précis et parfaitement équilibrés. Sa philosophie est très simple : « La qualité constante ne connaît pas de compromis. » Cela se reflète également dans sa Locanda del Pilone à Alba, qui a été récompensée d’une étoile au Guide Michelin.

3. STOPP – MASSOLINO

Fondée en 1896, aujourd'hui dirigée par la quatrième génération, elle ne traite que des raisins provenant de ses propres vignobles. Un exemple ? Barolo, DOCG, Parafada, Serralunga d’Alba. Les ceps et leur traitement sont chez Massolino la chose la plus importante qui soit. Dans ce cas, ils ont jusqu'à 60 ans, ce qui donne naissance à un Barolo de rêve. Rien n'est laissé au hasard, mais beaucoup est confié au temps. La philosophie est claire et nette, et c'est ainsi que viennent aussi les vins de l'œnologue Giovanni Angeli, qui soutient les frères Franco et Roberto Massolino. On remarque rapidement que la précision et le respect du fruit du terroir règnent ici.

4. STOPP – BOERI

Voici déjà la quatrième génération à l'œuvre. On pourrait dire des gens réfléchis, car le domaine viticole de la famille Boeri, avec ses 10 hectares de vignes, se trouve sur la Collina Bricco Quaglia, où le soleil brille du matin au soir. Depuis 1904, trois mots d'ordre guident la famille : passion, tradition et qualité. Les vins issus des meilleures grappes propres, sous leur propre nom, leur propre marque, n'ont été lancés qu'en 1998 par les frères Giorgio et Roberto.

5. STOPP – MURA MURA

Un autre point fort, mais pas une cave traditionnelle. Nous sommes chez Mura Mura. C'est ainsi que s'appelle l'exploitation viticole, «Relais Le Marne» est le pendant d'hébergement associé. Ici s'exprime la vision d'une hospitalité vécue dans sa perfection. Art. Gastronomie. Sport. Poésie et beauté. Luxe en Purezza. Et les vins très remarqués ? Nous les goûtons sur la terrasse et au dîner au Ristorante Radici. Chez Mura Mura, il y a une exigence absolue en matière de qualité. De A comme «Anbau» à A comme «Ausbau». Dans la cave règne une attitude japonaise fondamentale. Précision. Élégance. Potentiel. Structure. Maturité. Calme. Le chemin pour y parvenir remplirait un livre.

Visitez les vignobles

Berta

La distillerie Berta dans le Piémont est synonyme d'excellent Grappa, de tradition artisanale et de qualité supérieure. Depuis 1947, la famille Berta allie innovation et savoir-faire séculaire pour créer des distillats nobles, appréciés dans le monde entier. Au cœur des douces collines du Monferrato, leurs grappas mûrissent pour devenir des chefs-d'œuvre aromatiques.

ADRESSE :
Distillerie Berta
Via Guasti 34/36 – Frazione Casalotto
14046 Mombaruzzo (AT)

Distillerie Berta

Boeri

Au cœur des douces collines de Costigliole d’Asti, entre Langhe et Monferrato, se trouve l’Azienda Boeri. Depuis quatre générations, la famille se consacre à la viticulture avec une grande passion, produisant les vins typiques de l’Astigiano. Le Barbera d’Asti DOCG et le Moscato d’Asti DOCG ont particulièrement valu à la propriété une excellente réputation. Les vignobles s’étendent sur dix hectares sur la Collina Bricco Quaglia – une colline baignée de soleil du matin au soir, qui confère aux vins leur profondeur et leur élégance uniques. Une visite chez Boeri allie la rencontre avec une tradition vivante et la découverte d’une authentique hospitalité piémontaise.

ADRESSE :
Boeri Vini
Via Bionzo, 2
I-14055 Costigliole d'Asti

BOERI

Boroli

Le domaine viticole Boroli dans le Piémont est synonyme de vins Barolo exclusifs alliant élégance et profondeur. Avec le respect du terroir et une exigence claire de qualité, des vins sont produits ici, qui allient tradition et modernité. Cultivés dans les meilleurs crus des Langhe, ils reflètent l'essence de cette région unique – authentiques, pleins de caractère et intemporels.

ADRESSE :
Boroli
Via Brunella 4
12060 Castiglione Falletto (CN)

Boroli

Mura Mura

Mura Mura est plus qu'un domaine viticole – c'est un hommage au Piémont et à ses terroirs exceptionnels. Avec passion et précision, des vins au caractère affirmé y sont élaborés, alliant tradition et innovation. La durabilité et le travail manuel sont au cœur de l'attention pour tirer le meilleur des vignobles. Un lieu spécial pour les véritables amateurs de vin.

ADRESSE :
Le Marne Relais
Strada Pasquana 5
14055 Costigliole d’Asti (AT)

Mura Mura

Massolino

Ceux qui souhaitent découvrir le Piémont dans sa forme la plus authentique devraient visiter l'Azienda Agricola Massolino Vigna Rionda à Serralunga d’Alba. Depuis 1896, la famille se consacre avec passion à la viticulture et entretient ses vignobles dans le meilleur terroir de Barolo. Les visiteurs peuvent plonger dans l'univers des grands vins de Nebbiolo, se promener dans les caves historiques et admirer la vue sur les douces collines de Serralunga d'Alba. Une visite chez Massolino n'est pas seulement une dégustation, mais un voyage au cœur de l'une des régions viticoles les plus fascinantes d'Italie.

ADRESSE :
Azienda Agricola Vigna Rionda
Piazza Cappellano, 8
I-12050 Serralunga d’Alba (CN)

MASSOLINO