Massolino

Barolo DOCG Massolino

Vin rouge
Italie
Piémont
6er Karton
14,00 % vol.

Rouge grenat profond ; au nez, des notes de poivre noir, de goudron et de tabac ; en bouche, discrètement fruité, épicé et bien structuré.

43.00 CHF

57.33 CHF/l

ancien:

2021

Taille de la bouteille:

75cl

75cl 37,5cl 150 cl

Variant

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Habituellement prête en 24 heures

Barolo DOCG Massolino

2021 / 75cl

Vergani Wiedikon

Retrait disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Cépages

100% Nebbiolo

Vinification

A partir de mi-octobre, 9 hectares de vignes sont récoltés sur la commune de Serralunga d'Alba et Castiglione Falletto à 320 et 360 m d'altitude. Préparation traditionnelle du Barolo, avec un temps de fermentation et d'empâtage d'environ 15 jours à des températures de 31-33 °C. Le vieillissement a lieu dans de grands fûts de chêne de Slavonie et dure au moins 30 mois.

producteur

Massolino

L’Azienda Agricola Massolino Vigna Rionda a été fondée en 1896 par l’arrière-grand-père Giovanni Massolino. Aujourd’hui, la quatrième génération se consacre à la production de vins de grande qualité. Les excellents terroirs de ce domaine viticole, ainsi que le grand soin apporté à la production et à la préparation des raisins, ont hissé ce domaine au premier rang des producteurs de Barolo. En 1990, une nouvelle cave a été mise en service à Serralunga d’Alba, permettant de conserver les vins à température et à hygrométrie contrôlées. Les vins produits proviennent tous des propres vignobles du domaine.

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Alliances mets et vins

Rôti braisé, gratin de pommes de terre, pâtes à la sauce à la viande, truffes, fromage affiné.

Fiche technique

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Massolino Barolo DOCG Massolino

43.00 CHF

57.33 CHF/l