Massolino

Barolo DOCG Massolino

Vin rouge, Piémont, Italie - 2 Tailles de bouteille

James Suckling (2021): 93/100

Robert Parker (2021): 94/100

Decanter (2021): 93/100

Rouge grenat profond; au nez des notes de poivre noir, de goudron et de tabac ; Bouche subtilement fruitée, épicée et bien structurée.

43.00 CHF

57.33 CHF/l

Quantité:

ancien:

2021

Taille de la bouteille:

75cl

75cl 37,5cl

Variant

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Récupération disponible à Vergani Wiedikon

Habituellement prête en 24 heures

Barolo DOCG Massolino

2021 / 75cl

Vergani Wiedikon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

100% Nebbiolo

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

A partir de mi-octobre, 9 hectares de vignes sont récoltés sur la commune de Serralunga d'Alba et Castiglione Falletto à 320 et 360 m d'altitude. Préparation traditionnelle du Barolo, avec un temps de fermentation et d'empâtage d'environ 15 jours à des températures de 31-33 °C. Le vieillissement a lieu dans de grands fûts de chêne de Slavonie et dure au moins 30 mois.

Accompagner à

Rôti braisé, gratin de pommes de terre, pâtes à la sauce à la viande, truffes, fromage affiné.

producteur

Massolino

La Azienda Agricola Massolino Vigna Rionda a été fondée en 1896 par l'arrière-grand-père Giovanni Massolino. Déjà à la quatrième génération, on se consacre aujourd'hui à la production de vin de haute qualité. Les excellents terroirs de cette cave et le grand engagement dans la production et la préparation des raisins ont conduit cette cave au sommet des producteurs de Barolo. En 1990, une nouvelle cave a été mise en service à Serralunga d'Alba, ce qui permet de stocker les vins à température et humidité contrôlées. Les vins produits proviennent tous des vignobles propres.

Fiche variété

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Massolino Barolo DOCG Massolino

43.00 CHF

57.33 CHF/l