Kettmeir

1919 Riserva Extra Brut Méthode Classique Alto Adige DOC Kettmeir

Vin pétillant, 75cl, Adige / Tyrol du Sud, Italie, 2017

Robe jaune paille aux reflets dorés, imprégnée d'un perlage très fin et persistant. Le bouquet parfumé se déploie de manière large et complexe avec des notes sensuelles d'agrumes confits et de fruits mûrs ainsi que des arômes engageants de fruits secs et d'épices. En bouche, il est à la fois souple et vibrant, avec une acidité et une note minérale distinctives.

58.50 CHF

78.00 CHF/l

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1919 Riserva Extra Brut Méthode Classique Alto Adige DOC Kettmeir

2017 / 75cl

Vergani Wiedikon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

+41444512500

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

Pinot Noir et Chardonnay

Vinification

Une partie du Chardonnay fermente et mûrit en barriques, tandis que le reste du Chardonnay et du Pinot Nero sont fermentés séparément selon les cépages en acier inoxydable puis affinés sur levure pendant quelques mois. Vient ensuite une fermentation en bouteille pendant 56 mois.

Accompagner à

Tartare de bœuf, viande blanche, fromages mi-affinés, légumes grillés, crustacés

producteur

Kettmeir

In einer wundervollen Position an den Hügeln des Kalterersees gelegen, gehört die Wein- und Sektkellerei Kettmeir zu einem der renommiertesten Betrieben der Südtiroler Weinwelt. Seit die Kellerei 1919 von Giuseppe Kettmeir gegründet wurde, setzt sie in dieser bedeutenden Weinbaugegend Massstäbe. Gründe dafür sind, dass sie einerseits die uralten Traditionen beachten und sich andererseits durch den Einsatz modernster Anlagen und Verfahren den Anforderungen der heutigen Zeit stellt. Saubere, sortentypische Weine mit starkem Terroircharakter; diesem Credo wird Kettmeir mit jeder einzelnen Flasche gerecht.

Fiche variété

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Kettmeir 1919 Riserva Extra Brut Méthode Classique Alto Adige DOC Kettmeir

58.50 CHF

78.00 CHF/l