Cipriana

Bolgheri Superiore San Martino Bolgheri sup. DOC Cipriana

Rotwein, 75 cl, Toscana, Italien, 2019

Intensives Rubinrot; Ausgezeichnetes aromatisches Nasenbild. Aromen von schwarzen Beeren mit würzigen und balsamischen Nuancen. Durch das dichte und seidige Tannin ist er am Gaumen kräftig, voll und zeigt ein grosses Potential.

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Bolgheri Superiore San Martino Bolgheri sup. DOC Cipriana

2019 / 75 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

+41444512500

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

75% Cabernet Sauvignon et 25% Petit Verdot

Vinification

Nach Abschluss der alkoholischen Gärung, folgt eine Maischestandzeit von 15 Tagen. Die malolaktische Gärung findet in neuen 500-Liter-Fässern statt. Ausbau: mind. 12 Mt. Barriques

Accompagner à

producteur

Cipriana

Das wunderschöne Landgut von Cipriana befindet sich in den Ausläufern des mittelalterlichen Dorfes Castagneto Carducci, in der Nähe zum Mittelmeer. Seit 1975 gehört das Gut den Gebrüdern Fabiani, die hier 8 ha mit Reben und 3.5 ha mit Olivenhainen bepflanzt haben. Die Weinberge befinden sich teilweise direkt auf dem Betriebsgelände und teils bei der Via Bolgherese, wo sich die bekanntesten Weingüter der Bolgheri Appellation befinden.

Fiche variété

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Cipriana Bolgheri Superiore San Martino Bolgheri sup. DOC Cipriana

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