Cipriana

San Martino Bolgheri DOC supérieure Cipriana

Vin rouge, 75cl, Toscane, Italie, 2020

Rouge rubis intense; Excellent nez aromatique. Arômes de baies noires avec des nuances épicées et balsamiques. Grâce à ses tanins denses et soyeux, il est puissant et ample en bouche et montre un grand potentiel.

95.00 CHF

126.67 CHF/l

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San Martino Bolgheri DOC supérieure Cipriana

2020 / 75cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

75% Cabernet Sauvignon et 25% Petit Verdot

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

Une fois la fermentation alcoolique terminée, une période de macération de 15 jours est effectuée. La fermentation malolactique s'effectue en fûts neufs de 500 litres. Expansion : au moins 12 mois de barriques

Alliances mets et vins

producteur

Cipriana

Le magnifique domaine de Cipriana se trouve dans les contreforts du village médiéval de Castagneto Carducci, à proximité de la mer Méditerranée. Depuis 1975, le domaine appartient aux frères Fabiani, qui y ont planté 8 ha de vignes et 3,5 ha d'oliveraies. Les vignobles se situent en partie directement sur le domaine et en partie près de la Via Bolgherese, où se trouvent les domaines viticoles les plus connus de l'appellation Bolgheri.

Fiche technique

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Cipriana San Martino Bolgheri DOC supérieure Cipriana

95.00 CHF

126.67 CHF/l