Piaggia
Carmignano Riserva DOCG Piaggia
Vin rouge, Central, Italie - 5 Varianten
Veronelli (2020):
3/3
Bibenda/Duemilavini (2020):
5/5
vitae (2020):
4/4
Vinous (2020):
96/100
Couleur rouge rubis intense; Arômes de fruits mûrs, de cassis et de framboises avec d'élégantes notes de chocolat, de tabac et d'épices douces. Bouche structurée, élégante avec des tanins parfaitement intégrés. Longue finale.
Récupération disponible à Vergani Wiedikon
Habituellement prête en 24 heures
Carmignano Riserva DOCG Piaggia
2020 / 75cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Profil de saveur
sec
doux
fruité/doux
épicé/acidulé
lumière
lourd/important
Cépages
70% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc
Allergènes
Contient des sulfites
Vinification
Vendanges et sélection à la main. Les différents cépages sont fermentés sans ajout de levures pures et élaborés individuellement. La durée de macération est comprise entre 18 et 28 jours. La fermentation malolactique se déroule en barriques. Expansion en barriques pendant 18 mois. Une fois les vins de base individuels assemblés, le vin repose encore 6 mois en bouteille.
Accompagner à
Plats généralement forts, grillades, agneau et gibier.
producteur
Piaggia
Fiche variété
Carmignano Riserva DOCG Piaggia
Prix de vente47.00 CHF
Prix normal
62.67 CHF/l
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