Domini Veneti / Negrar

Ripasso La Casetta Valpolicella sup. DOC Domini Veneti

Vin rouge, Vénétie, Italie - 5 Varianten

Rouge rubis dense avec des nuances violettes ; le bouquet est intense et délicat, avec des notes fruitées de cerises, de fruits secs et d'épices ; Bouche corsée, ample et veloutée.

22.50 CHF

30.00 CHF/l

Quantité:

ancien:

2019

Taille de la bouteille:

75cl

Variant

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Habituellement prête en 24 heures

Ripasso La Casetta Valpolicella sup. DOC Domini Veneti

2019 / 75cl

Vergani Wiedikon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

+41444512500

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

60% Corvina, 15% Rondinelle, 15% Corvinone, 5% Merlot et 5% croate

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

Stockage en cuve inox pendant plusieurs mois ; Fermentation secondaire sur purée Recioto pendant 15 jours ; Tonneau en bois de 18 mt. puis 4 mt. de stockage de bouteilles.

Accompagner à

S'accorde bien avec une viande rouge, frite ou grillée. S'accorde également avec le gibier et les fromages affinés.

producteur

Domini Veneti / Negrar

Die Kellerei wurde als Genossenschaft 1933 gegründet und liegt im Herzen des Anbaugebietes des Valpolicella classico in der Gemeinde Negrar. Heute lenkt und koordiniert sie die Tätigkeit von etwa 230 Weinbauern über eine Gesamtfläche von 450 ha, die sich ausnahmslos in der Hügelregion des Valpolicella classico im Nordwesten Veronas befinden. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt im Einklang mit den natürlichen Umweltgegebenheiten und ist je nach den klimatischen Eigenschaften auf bestimmte Anbauarten ausgerichtet, was die Vinifizierung von Trauben einzelner Weinberge und Auslesen ermöglicht.

Fiche variété

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Domini Veneti / Negrar Ripasso La Casetta Valpolicella sup. DOC Domini Veneti

22.50 CHF

30.00 CHF/l

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