Alexs

Réserve de Weissburgunder Alexs

Vin blanc, 75cl, Burgenland, Autriche, 2019

Bouquet frais de noisette avec zeste de pomme. Arômes fins d'ananas, de coing, notes herbacées et joliment crémeux. Intense en bouche sur les agrumes, le coing, la pêche et même un peu de caramel. Minéralité distinctive et longue finale.

21.50 CHF

28.67 CHF/l

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Réserve de Weissburgunder Alexs

2019 / 75cl

Vergani Wiedikon

Récupération actuellement indisponible

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

+41444512500

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

100% Pinot Blanc

Vinification

Fermentation refroidie en cuves d'acier. Stockage sur levures fines avec batonnage jusqu'en juillet 2020, remplissage en août 2020.

Accompagner à

asperges blanches et vertes sauce hollandaise ou au four au parmesan, plats de champignons, poisson frit, risotto

producteur

Alexs

Géographiquement, le domaine viticole Alexs (11ha) se situe dans le nord du Burgenland, non loin des rives du lac Neusiedler à Gols. Alexs mise sur la fermentation spontanée pour tous ses vins. Alex Schreiner dit de ses vins : Pas de vins faciles à boire sans aspérités. Mais un profil d'origine clair et compréhensible, une typicité variétale et millésimée, ainsi que la signature d'un vigneron sensible. Mes vins sont ce qui vient de mes vignobles, ce qui m'a traversé l'esprit pendant l'année, la récolte et ensuite, et ce qui est passé de la pensée à la main.

Fiche variété

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