Corte Figaretto

Musa Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena Corte Figaretto

Vin rouge, 75cl, Vénétie, Italie, 2019

Couleur rouge rubis brillant; Au nez, des fruits rouges et mûrs, du poivre, de la cannelle, ainsi qu'un peu de cuir et de tabac; Corsé en bouche avec des tanins présents, la finale est longue et étonnante.

59.00 CHF

78.67 CHF/l

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Musa Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena Corte Figaretto

2019 / 75cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

60% Corvina, 20% Rondinelle et 20% Corvinone

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

Production; 3400 bouteilles. Seuls les raisins dits « Orecchie » sont utilisés pour ce vin. C'est la partie la plus riche en sucre de la baie, qui est séchée pendant trois mois. Après la vinification ultérieure, le vin est élevé en fûts de bois pendant 30 mois, puis affiné en bouteille pendant 6 mois.

Accompagner à

aliments copieux comme la viande braisée

producteur

Corte Figaretto

Corte Figaretto est une entreprise familiale située au cœur de la vallée de Valpantena, qui se trouve au nord de Vérone. La famille est vigneronne par passion. C'est sans doute la meilleure façon de décrire l'enthousiasme et le dévouement avec lesquels ils exercent leur métier. Dans leur cave, la tradition ancestrale rencontre la technologie la plus moderne. Le maintien des traditions, associé à des procédés de fabrication modernes, au dévouement et à l'utilisation de raisins choisis, permet à Corte Figaretto de créer des vins uniques de la plus haute qualité. La cave est sous la responsabilité de Paolo Grigolli (œnologue), tandis que Mauro Bustaggi est responsable des 10 hectares au total.

Fiche variété

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