

Anima Or'Jago Amarone della Valpolicella classico DOCG L'Anima di Vergani
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Anima Or'Jago Amarone della Valpolicella classico DOCG L'Anima di Vergani
2019 / 75cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Cépages
70% Corvina Véronèse, 15% Rondinelle et 15% de molinara
Vinification
120 jours de séchage des baies au chai. Puis 24 mois en barriques plus 18 mois en bouteilles. Vigna Jago est considérée comme la meilleure parcelle de terrain de la région de Valpolicella. Production : 1200 bouteilles.
producteur
L'Âme de Vergani
Caractéristiques
Alliances mets et vins
Des plats de viande opulents et épicés avec une sauce forte, du fromage affiné mais aussi juste comme ça, sans rien manger, un délice absolu.
Allergènes
Fiche technique































