L'Anima di Vergani
Anima Prosecco Rosé DOC Brut L'Anima di Vergani
Vin pétillant, Vénétie, Italie - 3 Tailles de bouteille
Beau rose nacré ; Le nez est riche en senteurs fruitées avec des notes claires de fraises des bois, de pommes, de pêches blanches et des notes florales de fleurs de pêcher. Bouche vive, fraîche et délicate avec un perlage fin.
Récupération disponible à Vergani Wiedikon
Habituellement prête en 24 heures
Anima Prosecco Rosé DOC Brut L'Anima di Vergani
2024 / 75cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Profil de saveur
sec
doux
fruité/doux
épicé/acidulé
lumière
lourd/important
Cépages
85% Gléra et 15% Pinot Noir
Vinification
Le Glera et le Pinot Noir sont récoltés séparément. Pour extraire la couleur, le Pinot Noir subit une période de macération pré-fermentaire d'environ 12 à 16 heures. Une fois la première fermentation terminée, les deux vins sont mélangés et fermentés une deuxième fois selon la méthode Martinotti, où le perlage est créé. Ce processus prend en moyenne 2 mois.
Accompagner à
Excellent à l'apéritif, c'est un mousseur polyvalent qui accompagne bien les plats froids et légers.
producteur
L'Anima di Vergani
Fiche variété
Remarques
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Anima Prosecco Rosé DOC Brut L'Anima di Vergani
Prix de vente17.90 CHF
Prix normal
23.87 CHF/l
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