Castello degli Angeli

Le Prescelto Merlot Bergamasca s'appelle Castello degli Angeli

Vin rouge, 75cl, Bergame, Italie, 2017

Chaque année lors d'un dîner de gala, les différentes barriques sont dégustées à l'aveugle. Le meilleur fût est mis en bouteille en vin pur. Le Prescelto! rouge rubis; le nez présente des notes intenses de cerises, de prunes et de tabac. En bouche, le Merlot, limité à 300 bouteilles, est sec, balsamique, avec des tanins mûrs.

60.00 CHF

80.00 CHF/l

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Le Prescelto Merlot Bergamasca s'appelle Castello degli Angeli

2017 / 75cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

100% Merlot

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

Durée de macération de 15 à 20 jours en tonneaux. Vieillissement pendant 36 mois dans divers fûts de chêne français.

Alliances mets et vins

producteur

Castello degli Angeli

Le domaine viticole appartenant à l'imposant Castello degli Angeli a été pour nous la grande surprise du Vinitaly 2017. Situé à 60 km au nord-est de Milan, le château des Anges est déjà visible de loin à l'approche. La viticulture a été lancée en 1996 par Mauro Taiarioli et l'œnologue Rainer Zierock. Aujourd'hui, les (seulement) 1,8 ha de vignoble sont le domaine de Fabio Bigolin, l'œnologue actuel. La production annuelle totale ne s'élève qu'à 7000 bouteilles ! Les parcelles uniques, avec une pente allant jusqu'à 45 %, se trouvent toutes autour du château. Une véritable trouvaille de Bergame.

Fiche technique

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Castello degli Angeli Le Prescelto Merlot Bergamasca s'appelle Castello degli Angeli

60.00 CHF

80.00 CHF/l