
Pinot Noir Barrique "18" Zurich AOC Weingut Schwarz
Récupération disponible à Vergani Wiedikon
Habituellement prête en 24 heures

Pinot Noir Barrique "18" Zurich AOC Weingut Schwarz
2022 / 75cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Profil de saveur
Cépages
100% Pinot Noir
Allergènes
Vinification
Vendange manuelle début octobre, transformation selon le principe gravitaire (pas de pompe). Extraction de jus (Saignée) environ 25%. Fermentation entre 27 et 34°, puis passage en barriques neuves où s'effectue l'affinage pendant 16 mois.
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producteur
Schwarz
Fiche variété
Remarques
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