Collazzi

Collazzi Bianco Toscana igt Tenuta Collazzi

Vin blanc, 75cl, Central, Italie, 2022

Ce vin présente une robe jaune citron brillante aux légers reflets dorés. Au nez, il dévoile un élégant bouquet d'agrumes frais et mûrs, accompagné de délicates notes pâtissières et d'une note variétale caractéristique de feuille de tomate, typique du Sauvignon Blanc. En bouche, il est ample et intense, avec une matière enveloppante et une finale fruitée, légèrement beurrée. La fraîcheur vive du Fiano apporte équilibre et profondeur, conférant au vin une longue persistance et un bon potentiel de garde.

49.00 CHF

65.33 CHF/l

Quantité:

En stock: livré en 2-4 jours

Récupération disponible à Vergani Wiedikon

Habituellement prête en 24 heures

Collazzi Bianco Toscana igt Tenuta Collazzi

2022 / 75cl

Vergani Wiedikon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

+41444512500

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

50% Sauvignon Blanc et 50% Fiano

Vinification

Le vin est d'abord élevé 12 mois sur lies fines en barriques. Après clarification et assemblage, il est élevé 6 mois supplémentaires en barriques. S'ensuit un vieillissement supplémentaire de 12 mois en bouteille avant que le Collazzi Bianco ne soit commercialisé en exclusivité chez Vergani.

Accompagner à

Plats de fruits de mer et de poisson, comme le saumon grillé, les moules ou les crevettes Pâtes légères avec sauces au citron ou à la tomate Plats asiatiques aux herbes fraîches et aux notes d'agrumes Entrées telles que antipasti, plateaux de fruits de mer ou fromage de chèvre Plats de volaille légers, par exemple poulet avec marinade aux agrumes

producteur

Collazzi

Carlo Marchi erwarb die Kellerei 1933. Das Gut liegt inmitten des Chianti Classico Gebiets und weitet sich über 390 ha Land aus. Mit Reben bepflanzt sind lediglich 35 ha und weitere 100 ha mit Olivenbäumen. Das Weingut gehört zur Familie Marchesi di Frescobaldi, einer der bekanntesten weinproduzierenden Familien Italiens, zu welcher auch die Tenuta di Ornellaia gehört. Collazzi wird jedoch unabhängig von der Gruppe geführt und kann sich deshalb ausnahmslos einem nachhaltigen Qualitätsdenken verpflichten. Es wird viel Wert auf schonende und selektive Arbeit im Rebberg gelegt, die Ernte erfolgt von Hand.

Fiche variété

Télécharger la fiche variété au format PDF

Remarques

Partagez du contenu avec vos clients sur vos produits.

Collazzi Collazzi Bianco Toscana igt Tenuta Collazzi

49.00 CHF

65.33 CHF/l