1701 Franciacorta

Dosage Zéro Franciacorta DOCG Réserve Demeter 1701

Vin pétillant, Lombardie, Italie - 2 Tailles de bouteille

79.00 CHF

105.33 CHF/l

Quantité:

ancien:

2019

2018 2019

Taille de la bouteille:

75cl

Variant

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Retrait disponible au magasin Vergani Wiedikon

Habituellement prête en 24 heures

Dosage Zéro Franciacorta DOCG Réserve Demeter 1701

2019 / 75cl

Vergani Wiedikon

Retrait disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

90% Chardonnay et 10% Pinot Noir

Vinification

Le vin de base a fermenté spontanément dans des cuves en acier et des fûts en bois. 2. Fermentation sur levures pendant au moins 72 mois. La date de dégorgement est inscrite sur la contre-étiquette de chacune des 2 500 bouteilles produites.

Alliances mets et vins

producteur

1701 Franciacorta

Il y a quelque chose qui va au-delà des définitions scientifiques. C'est une récupération de la capacité d'observation et de la sensibilité que possédaient les anciens paysans, qui se guidaient selon les phases de la lune et savaient comment capter certains signaux de la terre, des plantes et des animaux. La Kellerei 1701 travaille à augmenter et à préserver la fertilité du sol en entretenant son facteur fondamental, l'humus. Le lien profond avec la nature et le respect total de ses rythmes permettent à la Kellerei 1701 de se passer d'engrais synthétiques et de pesticides chimiques.

Fiche technique

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1701 Franciacorta Dosage Zéro Franciacorta DOCG Réserve Demeter 1701

79.00 CHF

105.33 CHF/l