1701 Franciacorta

Franciacorta DOCG Rosé Déméter 1701

Vin pétillant, 75cl, Lombardie, Italie, 2020

Le Pinot Nero est la star de ce rosé, utilisé à 100%, lui conférant une teinte rose unique avec un parfum aromatique puissant soutenu par des notes de fraises des bois et de petits fruits rouges.

58.00 CHF

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Franciacorta DOCG Rosé Déméter 1701

2020 / 75cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

+41444512500

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

100% Pinot Noir

Vinification

Après une courte fermentation en purée avec les peaux, première fermentation avec des levures indigènes en cuve acier. 2. Fermentation et conservation sur levures pendant au moins 30 mois. La date de dégorgement est inscrite sur la contre-étiquette de chacune des 5 000 bouteilles produites.

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1701 Franciacorta

Es gibt etwas, das über wissenschaftliche Definitionen hinausgeht. Es ist ein Wiedererlangen der Beobachtungsfähigkeit und der Sensibilität, die die alten Bauern hatten, die sich nach den Mondphasen richteten und wussten, wie man bestimmte Signale der Erde, der Pflanzen und Tiere aufnimmt. Die Kellerei 1701 arbeiten daran, die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen und zu erhalten, indem sie seinen grundlegenden Faktor, den Humus, pflegen. Die tiefe Verbundenheit mit der Natur und der vollständige Respekt vor ihren Rhythmen führen dazu, dass die Kellerei 1701 auf den Einsatz von synthetischen Düngemitteln und chemischen Pestiziden verzichten kann.

Fiche variété

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1701 Franciacorta Franciacorta DOCG Rosé Déméter 1701

58.00 CHF

77.33 CHF/l