Pietramore

Huile EVO Demeter Pietramore

Huile d'olive, 50cl, Sicile, Italie

L'huile d'olive a une couleur jaune vert vif. En bouche, il est fort, légèrement épicé, avec des notes amères d'amandes et d'artichauts. La finale est moyennement fruitée, légère et d'une excellente harmonie.

22.00 CHF

44.00 CHF/l

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Huile EVO Demeter Pietramore

50cl

Vergani Wiedikon

Retrait disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

100% diversifié

Vinification

Cette huile est de l'huile d'olive vierge et biodynamique Demeter de première qualité des Abruzzes. Les olives indigènes sont récoltées à la main et transformées au moulin à huile en quelques heures. L'huile est extraite exclusivement par un procédé manuel et mécanique et pressée à froid.

Alliances mets et vins

Salades, légumes crus et cuits, pâtes

producteur

Pietramore

Le vin est le porte-voix d'un équilibre délicat qui harmonise le ciel, la terre et l'homme. L'agriculture biodynamique, le respect de l'environnement et des cycles de la nature, la fertilisation et les méthodes de culture basées sur les flux et courants d'énergie : tout vise à mettre en valeur les caractéristiques typiques des espèces végétales et devient une véritable philosophie. Le sol et la vie qui s'y développe forment un système unique : l'homme et la nature établissent une connexion profonde pour favoriser la santé de la terre, préserver l'écosystème et créer un produit qui devient le symbole spirituel d'une connexion cosmique.

Philosophie Tenuata Pietramore

Fiche technique

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Pietramore Huile EVO Demeter Pietramore

22.00 CHF

44.00 CHF/l