
Montepulciano d'Abruzzo DOP Demeter Pietramore
Récupération disponible à Vergani Wiedikon
Habituellement prête en 24 heures

Montepulciano d'Abruzzo DOP Demeter Pietramore
2021 / 75cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Profil de saveur
Cépages
100% Montepulciano
Allergènes
Vinification
Cueillette manuelle, pressurage en cuve et macération de 7 à 15 jours à température contrôlée de 24/26 degrés. Soutirage (saignée) de 15/20% pour obtenir plus de corps, d'extrait et de couleur. Vieillissement en cuves d'acier pendant au moins 6 mois puis 2 mois en bouteille.
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producteur
Pietramore
Fiche variété
Remarques
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