Pietramore

Montepulciano d'Abruzzo DOP Demeter Pietramore

Vin rouge, 75cl, Abruzzes, Italie, 2021

Le nez est intense et complexe avec des notes florales de roses rouges, de fruits rouges mûrs, de groseilles et une touche légèrement épicée. Il est doux et assez tannique en bouche, mais extrêmement savoureux.

15.00 CHF

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Montepulciano d'Abruzzo DOP Demeter Pietramore

2021 / 75cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

+41444512500

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

100% Montepulciano

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

Cueillette manuelle, pressurage en cuve et macération de 7 à 15 jours à température contrôlée de 24/26 degrés. Soutirage (saignée) de 15/20% pour obtenir plus de corps, d'extrait et de couleur. Vieillissement en cuves d'acier pendant au moins 6 mois puis 2 mois en bouteille.

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producteur

Pietramore

Wein ist das Sprachrohr für ein empfindliches Gleichgewicht, das Himmel, Erde und Mensch in Einklang bringt. Biodynamische Landwirtschaft, Respekt vor der Umwelt und den Zyklen der Natur, Düngung und Anbaumethoden, die auf Energieflüssen und Strömungen basieren: alles zielt darauf ab, die typischen Eigenschaften der Pflanzenarten hervorzuheben und wird zur reinen Philosophie. Der Boden und das Leben, das sich auf ihm entwickelt, werden zu einem einzigen System: Mensch und Natur gehen eine tiefe Verbindung ein, um die Gesundheit der Erde zu fördern, das Ökosystem zu erhalten und ein Produkt entstehen zu lassen, das zum geistigen Symbol einer kosmischen Verbindung wird.

Philosophie Tenuata Pietramore

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Pietramore Montepulciano d'Abruzzo DOP Demeter Pietramore

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