Le domaine viticole von Graci est situé à Passopisciaro, sur le flanc nord de l'Etna. Les vignes se trouvent dans le district d'Arcuria à une altitude d'environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici poussent les cépages blancs autochtones Carricante (1,5 ha) et Cataratto (1 ha), ainsi que le Nerello Mascalese (15 ha) pour les rouges. Le sol volcanique et les altitudes élevées contribuent à la production de vins d'une élégance incroyable.