Graci

Etna rosato DOC Graci

Vin rouge, 75 cl, Sicilia, Italien, 2025

Dans le verre, il est généralement moyennement corsé avec une structure fine, une acidité vive et des tanins très élégants. Aromatiquement, il rappelle souvent les baies rouges, la cerise, des notes florales et une minéralité volcanique marquée avec des nuances légèrement terreuses et salées.

24.00 CHF

32.00 CHF/l

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Etna rosato DOC Graci

2025 / 75 cl

Vergani Wiedikon

Retrait disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

100% Nerello Mascalese

Vinification

8 Monate auf der natürlichen Feinhefe ausgebaut

Alliances mets et vins

Dieser Wein passt hervorragend zu feineren, aber aromatischen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder gebratenem Lamm, Kalbfleisch, Kaninchen sowie mit mediterranen Schmorgerichten.Auch zu Pilzgerichten, Trüffelrisotto, Pasta mit Ragù oder Auberginen aus der mediterranen Küche ist er ein sehr guter Begleiter. Durch seine elegante Struktur und die lebendige Säure passt er zudem gut zu gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder Parmesan.

producteur

Graci

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Le domaine viticole de Graci se trouve à Passopisciaro, sur le flanc nord de l'Etna. Les vignes sont situées dans le district d'Arcuria à une altitude d'environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, les cépages blancs autochtones Carricante (1,5 ha) et Cataratto (1 ha) ainsi que le Nerello Mascalese (15 ha) pour les rouges prospèrent. Le sol volcanique et les hauteurs contribuent à la production de vins d'une élégance incroyable."}]}]}

Fiche technique

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Graci Etna rosato DOC Graci

24.00 CHF

32.00 CHF/l