Graci

Etna Rosso DOC Graci

Vin rouge, 75cl, Sicile, Italie, 2023

Fruits rouges et cerises avec des notes de tisane et de minéraux frais. De par les caractéristiques de l'Etna, c'est clairement un vin influencé par le terroir, mais avec des notes exotiques.

28.50 CHF

38.00 CHF/l

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Etna Rosso DOC Graci

2023 / 75cl

Vergani Wiedikon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

100% Nerello Mascalese

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

Orientation des vignes : Côté Nord-Est de l'Etna à 600-700 m d'altitude, les vendanges ont lieu mi-octobre. Fermentation spontanée sans contrôle de température en cuves ciment, macération au contact des peaux pendant 30 jours. Elevage : 18 mois en cuves ciment. La fermentation malolactique se produit spontanément. Production annuelle : 30 000 bouteilles

Accompagner à

Pâtes, grillades ou légèrement fraîches à l'apéritif

producteur

Graci

Le domaine viticole von Graci est situé à Passopisciaro, sur le flanc nord de l'Etna. Les vignes se trouvent dans le district d'Arcuria à une altitude d'environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, les cépages blancs autochtones Carricante (1,5 ha) et Cataratto (1 ha) ainsi que le Nerello Mascalese (15 ha) pour les rouges prospèrent. Le sol volcanique et les hauteurs élevées contribuent à la production de vins d'une élégance incroyable.

Fiche variété

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Graci Etna Rosso DOC Graci

28.50 CHF

38.00 CHF/l