

Etna Rosso DOC Graci
Récupération disponible à Vergani Wiedikon
Habituellement prête en 24 heures

Etna Rosso DOC Graci
2023 / 75cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Profil de saveur
Cépages
100% Nerello Mascalese
Allergènes
Vinification
Orientation des vignes : Côté Nord-Est de l'Etna à 600-700 m d'altitude, les vendanges ont lieu mi-octobre. Fermentation spontanée sans contrôle de température en cuves ciment, macération au contact des peaux pendant 30 jours. Elevage : 18 mois en cuves ciment. La fermentation malolactique se produit spontanément. Production annuelle : 30 000 bouteilles
Accompagner à
Pâtes, grillades ou légèrement fraîches à l'apéritif
producteur
Graci
Fiche variété









































