Favorite Bianca Piémont DOC Mura Mura
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Pour ton apéritif
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Favorite Bianca Piémont DOC Mura Mura
2023 / 75cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Cépages
100% préféré
Vinification
Ce vin est soigneusement égrappé et foulé, suivi d'une macération à froid à 8°C pendant 48 heures. La fermentation alcoolique commence dans des cuves en acier et se termine dans des amphores et des tonneaux en céramique. La fermentation malolactique n'est pas réalisée. Le vin est élevé 15 mois sur lies fines en fûts de chêne français de 500 l et en amphores en céramique de 400 l, avec des bâtonnages fréquents. Après 4 mois de repos en bouteille, un vin élégant est créé.
producteur
Mura Mura
Caractéristiques
Alliances mets et vins
C'est un excellent accompagnement pour des plats raffinés. Il s'accorde particulièrement bien avec les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages crémeux. Grâce à sa fraîcheur et sa profondeur, il peut également être dégusté en solo pour apprécier toute sa complexité aromatique.
Fiche technique
Cépages
100% préféré
Vinification
Ce vin est soigneusement égrappé et foulé, suivi d'une macération à froid à 8°C pendant 48 heures. La fermentation alcoolique commence dans des cuves en acier et se termine dans des amphores et des tonneaux en céramique. La fermentation malolactique n'est pas réalisée. Le vin est élevé 15 mois sur lies fines en fûts de chêne français de 500 l et en amphores en céramique de 400 l, avec des bâtonnages fréquents. Après 4 mois de repos en bouteille, un vin élégant est créé.
producteur
Mura Mura
Caractéristiques
Alliances mets et vins
C'est un excellent accompagnement pour des plats raffinés. Il s'accorde particulièrement bien avec les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages crémeux. Grâce à sa fraîcheur et sa profondeur, il peut également être dégusté en solo pour apprécier toute sa complexité aromatique.
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