Favorite Bianca Piémont DOC Mura Mura

100% préféré

Ce vin est soigneusement égrappé et foulé, suivi d'une macération à froid à 8°C pendant 48 heures. La fermentation alcoolique commence dans des cuves en acier et se termine dans des amphores et des tonneaux en céramique. La fermentation malolactique n'est pas réalisée. Le vin est élevé 15 mois sur lies fines en fûts de chêne français de 500 l et en amphores en céramique de 400 l, avec des bâtonnages fréquents. Après 4 mois de repos en bouteille, un vin élégant est créé.

Mura Mura

C'est un excellent accompagnement pour des plats raffinés. Il s'accorde particulièrement bien avec les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages crémeux. Grâce à sa fraîcheur et sa profondeur, il peut également être dégusté en solo pour apprécier toute sa complexité aromatique.