Mura Mura

Moscato passito Ofelia Piémont DOC Mura Mura

Vin de dessert, 37,5cl, Piémont, Italie, 2021

Arômes suaves de miel, de fleur d'oranger et d'abricot. La bouche est ample sans que la douceur soit trop forte.

50.00 CHF

133.33 CHF/l

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Moscato passito Ofelia Piémont DOC Mura Mura

2021 / 37,5cl

Vergani Wiedikon

Retrait disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

100% muscat

Vinification

Ofelia est l'excellent résultat des deux techniques de vinification les plus sophistiquées pour l'élaboration de vins doux. La concentration des raisins de Muscat est obtenue en partie par une infestation par la pourriture noble Botrytis Cinerea et en partie par la congélation des raisins. Fermentation à une température de 24°, (1/3) dans 500 L français. Fûts de chêne et en partie en fûts de céramique de 400 L (2/3), où le vin reste 24 mois jusqu'à la mise en bouteille.

Alliances mets et vins

Une merveilleuse conclusion au dîner.

producteur

Mura Mura

Une merveilleuse découverte à la Vinitaly 2022. Guido Martinetti et Federico Grom, les fondateurs de l'entreprise multi-glaces Grom, ont acheté après la vente de leur empire de glaces à Unilever, 30 ha de terres à Barbaresco, dont 10 ha plantés de vignes. Ils produisent aujourd'hui des Barbarescos de haute qualité issus de parcelles uniques, répondant aux exigences les plus élevées. D'autres vins comme le Barbera d'Asti ou d'excellents Piemonte DOC complètent l'offre.

Fiche technique

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Mura Mura Moscato passito Ofelia Piémont DOC Mura Mura

50.00 CHF

133.33 CHF/l