Andrea da Ponte

Andrea da Ponte Grappa di Prosecco Unique 10 ans

Grappa, 70cl, Vénétie, Italie

Jaune doré aux reflets ambrés ; Le bouquet rappelle celui du vin fortifié ; nuances florales avec des notes de bois et d'amandes grillées ; velouté, sec en bouche avec des notes de miel et de vanille.

56.00 CHF

80.00 CHF/l

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Andrea da Ponte Grappa di Prosecco Unique 10 ans

N / A / 70cl

Vergani Wiedikon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

100% Gléra

Vinification

Une sélection des 10 meilleurs millésimes de Grappa di Prosecco, stockés en fûts du Limousin pendant plusieurs années.

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producteur

Andrea da Ponte

Matteo Da Ponte a déjà publié en 1896 un livre intitulé "DISTILLAZIONE". Les alambics et colonnes de distillation qu'il a brevetés pour condenser les vapeurs alcooliques et affiner un distillat naturel, mais au goût brut et rugueux, y ont été décrits et illustrés pour la première fois. Le procédé "Da-Ponte" a l'avantage de capturer et de préserver dans le distillat les composants aromatiques les plus importants du raisin, c'est-à-dire les plus délicats et les plus volatils. Cette séparation précise des têtes et des queues donne le meilleur que la nature puisse offrir : naturalité, pureté et finesse gustative. Depuis plus de trente ans, chez Andrea da Ponte, la distillation se fait avec des sources d'énergie renouvelables et en harmonie avec la nature.

Fiche variété

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Andrea da Ponte Andrea da Ponte Grappa di Prosecco Unique 10 ans

56.00 CHF

80.00 CHF/l