Vallone

Vereto Réserve Salice Salentino DOC Vallone

Vin rouge, Pouilles, Italie - 2 Tailles de bouteille

Violet intense; parfum expressif de baies; Bonne substance au début avec une note herbacée épicée, un beau fruit et un arrière-goût puissant.

16.00 CHF

21.33 CHF/l

Quantité:

ancien:

2021

2021 2022

Taille de la bouteille:

75cl

75cl 150 cl

Variant

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Retrait disponible au magasin Vergani Wiedikon

Habituellement prête en 24 heures

Vereto Réserve Salice Salentino DOC Vallone

2021 / 75cl

Vergani Wiedikon

Retrait disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

100% Negroamaro

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

Macération courte et fermentation spontanée. Elevage 6 à 8 mois en fûts de chêne de Slavonie, puis 12 mois de stockage en cuve béton.

Alliances mets et vins

Plats de pâtes, polenta

producteur

Vallone

La cave, qui appartient aux sœurs Vittoria et Maria Teresa Vallone, ainsi qu'à Francesco Vallone, se compose des trois domaines suivants : Tenuta Flaminio à Brindisi (310 ha), Tenuta Castel Serranova à Carovigno (312 ha) et Tenuta Iore à San Pancrazio Salentino (40 ha). La majeure partie est constituée de 170 ha plantés de vignes, 120 ha d'oliviers, suivis d'une surface dédiée à la culture des artichauts et des légumes. Grâce à leur légendaire Graticciaia, l'un des meilleurs vins du sud de l'Italie, Vallone est largement connu au-delà des frontières italiennes. Depuis 2007, l'élaboration des vins est sous la responsabilité de Graziana Grassini, l'une des œnologues les plus recherchées d'Italie. Elle a donné aux vins son propre style.

Fiche technique

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Vallone Vereto Réserve Salice Salentino DOC Vallone

16.00 CHF

21.33 CHF/l