Il Colombaio di Santachiara

Bacicolo Cabernet Franc Toscana IGT BIO Il Colombaio di Santachiara

Vin rouge, 75cl, Central, Italie, 2022

Robe rouge intense aux reflets violets. Nez complexe aux notes de fruits noirs, d'herbes aromatiques et d'épices. Bouche dynamique et verticale, profonde en bouche, aux tanins élégants et souples, en parfait équilibre avec la structure du vin.

79.00 CHF

105.33 CHF/l

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Bacicolo Cabernet Franc Toscana IGT BIO Il Colombaio di Santachiara

2022 / 75cl

Vergani Wiedikon

Retrait disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

100% Cabernet Franc

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

Le moût de raisin fermente pendant 15 jours dans des cuves en ciment avant d'être élevé pendant 12 mois en barriques neuves à 50% et en barriques usagées à 50%. Élevé en bouteille pendant un an.

Alliances mets et vins

viande rouge et ragoûts copieux.

producteur

Le Colombaio di Santachiara

San Gimignano fait désormais partie du programme incontournable de tout voyageur en Toscane. Outre le charme de cette petite ville, reconnaissable de loin grâce à ses tours emblématiques, c’est ici que pousse le premier vin blanc DOCG de Toscane : Vernaccia di San Gimignano DOCG. Il Colombaio di Santa Chiara mise sur la culture et l’élevage biologiques des vins. La récolte manuelle est aussi évidente que l’élevage délicat des vins sans aucun usage de pesticides. Une promesse pour l’avenir.

Fiche technique

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Il Colombaio di Santachiara Bacicolo Cabernet Franc Toscana IGT BIO Il Colombaio di Santachiara

79.00 CHF

105.33 CHF/l