Poli Jacopo

Grappa Poli di Sassicaia

Grappa, 50cl, Vénétie, Italie

Majestueuse comme l'avenue des cyprès de Bolgheri en Toscane. La grappa, est patiemment vieillie dans les caves souterraines de la distillerie Poli et distillée sous flux de vapeur. Son arôme rappelle un panier de noisettes grillées, de cacahuètes et de chocolat noir.

107.00 CHF

214.00 CHF/l

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Grappa Poli di Sassicaia

N / A / 50cl

Vergani Wiedikon

Retrait disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

Cabernet-Sauvignon et Cabernet Franc

Vinification

Distillation artisanale, avec flux de vapeur ; élevé en fûts de chêne dans lesquels le Sassicaia a été préalablement vieilli.

Alliances mets et vins

producteur

Poli Jacopo

La distillerie Poli a été fondée en 1898 et est aujourd'hui dirigée en entreprise familiale par les frères et sœurs Barbara, Andrea, Giampaolo et Jacopo. La distillation se fait traditionnellement de manière discontinue, ce qui garantit la meilleure qualité. Les matières premières varient cependant selon le produit final. Ainsi, pour la fabrication classique de la grappa, ce sont les marcs qui sont distillés, tandis que pour la gamme "Chiara", ce sont les baies entières avec peau et pulpe. Le musée de la grappa, rattaché à la distillerie, vaut également le détour et peut être visité tous les jours.

Fiche technique

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Poli Jacopo Grappa Poli di Sassicaia

107.00 CHF

214.00 CHF/l