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Poli Jacopo

Poli Grappa Barrique 2000

Grappa, 70cl, Vénétie, Italie, 2000

Arômes de bois grillé, de vanille, de cacao et de café ; puissant et harmonieux en bouche ; longue finale.

99.00 CHF

141.43 CHF/l

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9192207000

Poli Grappa Barrique 2000

2000 / 70cl

Vergani Wiedikon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

100% diversifié

Vinification

Entre 2001 et 2014, 7 barriques par an ont été stockées grâce au système Solera. Le distillat le plus jeune a au moins 18 mois.

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producteur

Poli Jacopo

Die Distillerie Poli wurde 1898 gegründet und wird heute als Familienbetrieb von den Geschwistern Barbara, Andrea, Giampaolo und Jacopo geführt. Die Destillation erfolgt traditionell diskontinuierlich, was die beste Qualität hervorbringt. Die Ausgangsprodukte sind aber unterschiedlicher Natur, je nach Endprodukt. So gelangt für die klassische Grappa Herstellung der Trester zur Destillation und bei der Linie "Chiara" die ganzen Beeren mit Schale und Fruchtfleisch. Sehenswert ist auch das Grappa-Museum, welches der Distillerie angeschlossen ist und täglich besichtigt werden kann.

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