Talenti

Rosso di Montalcino DOC Talenti

Vin rouge, 75cl, Toscane, Italie, 2022

Rouge cerise vif; parfum intense de cerises et de prunes; Doux en bouche avec une légère minéralité, le vin présente une bonne structure avec des tanins équilibrés.

23.50 CHF

31.33 CHF/l

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Rosso di Montalcino DOC Talenti

2022 / 75cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

100% Sangiovese

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

Fermentation de 20 jours en cuves d'acier. Vieillissement : 8 mois en grands fûts de chêne.

Alliances mets et vins

Pâtes, ragoûts végétariens, volailles, plateaux de viandes

producteur

Talenti

Au sud de Montalcino, près du village médiéval de S. Angelo in Colle, se trouve Pian di Conte. Une belle petite ville ancienne et le siège de la renommée Azienda Agricola Talenti. Le domaine viticole a été fondé en 1980. Le domaine comprend 27 ha de terres, dont 11 ha de vignobles. Pierluigi Talenti était connu pour la vinification de vins expressifs et pleins de caractère. Après son décès, son fils et son petit-fils ont pris la relève, soutenus par le célèbre œnologue Ferrini.
Les ceps poussent sur des sols pierreux à structure moyenne et bénéficient d’un microclimat particulièrement favorable à une altitude de 200-400 m. La vinification se fait en cuves inox et pour l’élevage, des fûts en chêne d’Allier et slavonien sont utilisés.

Fiche technique

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