Michele Satta

GiovinRe Viognier Toscane IGT Michele Satta

Vin blanc, 75cl, Toscane, Italie, 2023

Parfums de fleurs blanches, d'abricots et de pêche. Très dense et crémeux en bouche, mais pas gras. Une acidité fraîche soutient la finale. Grand vin blanc issu du cépage français Viognier.

49.00 CHF

65.33 CHF/l

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GiovinRe Viognier Toscane IGT Michele Satta

2023 / 75cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

100% Viognier

Vinification

Le moût fermente pour moitié dans des barriques usagées et pour moitié dans des cuves en ciment avec bâtonnage, où il reste jusqu'en mars (6 mois) avant d'être mis en bouteille sans aucune clarification. Il sera mis en vente après 12 mois supplémentaires.

Alliances mets et vins

producteur

Michele Satta

Cette cave a été fondée en 1984 par Michele Satta. Avec elle, il s'est imposé parmi les meilleurs producteurs de la Maremme. La région de la Maremme (près de Grosseto), avec ses sols calcaires et ses vignobles orientés vers la mer, possède un grand potentiel de qualité. La région a acquis une renommée mondiale grâce au Sassicaia. En 1993, Michele Satta a tenté une expérience en plantant du Cabernet et du Merlot, et bientôt environ 7 ha de vignes de Syrah ont suivi. Ces cépages sont vinifiés séparément puis assemblés pour son célèbre Piastraia ou le nouveau Bolgheri DOC. Aujourd'hui, le domaine compte 25 ha de vignes.

Fiche technique

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Michele Satta GiovinRe Viognier Toscane IGT Michele Satta

49.00 CHF

65.33 CHF/l